Technicien.ne biologiste F/H

Vous interviendrez dans le cadre du projet Casdar BOVALHERB pour comparer divers niveaux d’engraissement à l’herbe de génisses pour un élevage plus durable et répondant aux attentes sociétales tout en créant de la valeur ajoutée. L’un des objectifs du projet est d’améliorer la qualité nutritionnelle de la viande (teneur en lipides et acides gras bénéfiques pour la santé humaine). Pour plus de détails sur le projet : https://idele.fr/bovalherb/.

Vous interviendrez dans le cadre du projet Casdar BOVALHERB pour comparer divers niveaux d’engraissement à l’herbe de génisses pour un élevage plus durable et répondant aux attentes sociétales tout en créant de la valeur ajoutée. L’un des objectifs du projet est d’améliorer la qualité nutritionnelle de la viande (teneur en lipides et acides gras bénéfiques pour la santé humaine). Pour plus de détails sur le projet : https://idele.fr/bovalherb/.Votre mission consistera à déterminer la teneur en lipides et la composition en acides gras d’un muscle (Longissimus thoracis ou entrecôte) par des techniques d'extraction liquide-liquide et de chromatographie gazeuse (CPG).Formation recommandée : BTS biotechnologie, BTS analyses de biologie médicale, BTS bioanalyses et contrôles, DEUST analyses des milieux biologiquesConnaissances souhaitées :INRAE se positionne parmi les tout premiers leaders mondiaux en sciences agricoles et alimentaires, en sciences du végétal et de l’animal. Ses recherches visent à construire des solutions pour des agricultures multi-performantes, une alimentation de qualité et une gestion durable des ressources et des écosystèmes.Vous exercerez votre activité au sein de l'Unité Mixte de Recherche Herbivores (UMRH). Cette Unité a pour mission de produire, intégrer et diffuser des connaissances, et partager l’expertise pour concevoir des systèmes d’élevage herbivores multi-performants répondant aux enjeux des changements globaux (environnementaux, socio-économiques et transition numérique). L'unité compte 118 personnes titulaires et accueille chaque année 70 personnes non-permanentes. Elle est organisée en 4 équipes de recherche, une équipe de Direction et une équipe d’appui. Vous serez plus particulièrement en charge de :Toutes les activités suivront les exigences de la démarche qualité et seront réalisées dans le respect des règles d'hygiène et sécurité.Aptitudes recherchées : Rigueur, capacité à organiser son travail et à suivre des protocoles établis, esprit d'initiativeVous travaillerez au sein de l'équipe Biomarqueurs. Cette équipe a pour objectifs de comprendre les mécanismes de production chez les ruminants (lait et viande) et de développer des outils de suivi de leurs performances et de la qualité de leurs produits.Vos interlocuteurs seront les scientifiques impliqués dans le projet auquel vous participerez ainsi que les techniciens de l'équipe, notamment ceux s'intéressant à la qualité nutritionnelle de la viande.