Responsable de secteur - restauration et entretien des écoles F/H
Capitale européenne de la culture en 2004 et Capitale mondiale du design en 2020 avec la Métropole Européenne de Lille, nous sommes reconnus pour notre dynamisme culturel, festifs et populaires. Nous nous engageons aussi dans les grands enjeux de notre société, à commencer par le développement durable, comme en témoigne notre place de finaliste au Prix de la Capitale verte européenne 2021.
Accompagnés des acteurs locaux, nous agissons pour une ville plus apaisée, solidaire et inclusive et transformons le territoire tout en favorisant la transition écologique par le développement de la nature en ville, la rénovation énergétique des bâtiments ou encore la promotion des mobilités douces. Nous contribuons à un « mieux vivre ensemble », imaginé pour et avec les citoyens.
Vous partagez nos valeurs ? Vous souhaitez donner du sens à votre carrière en ayant un impact direct et local au service des autres ?
Rejoignez-nous !
La direction de la restauration et de l’entretien intervient sur l’ensemble du territoire de la ville de Lille au titre de la restauration dans les écoles (42 restaurants) et de l’entretien des locaux dans les écoles primaires de la Ville.
Dans ce cadre, le responsable de secteur, manager intermédiaire, joue un rôle essentiel dans l’encadrement et la coordination de ces activités (plus de 50 personnes réparties sur une dizaine de sites environ).
Vous intégrez une équipe de 4 responsables de secteur chargés d’encadrer les agents mais également de veiller au respect et à la bonne application des règles et consignes de la Direction de la Restauration et de l’Entretien, et plus généralement, de la municipalité.
Vos missions :
- Définir les objectifs, les priorités, les moyens humains et matériels nécessaires à un bon fonctionnement du service
- Participer activement aux projets de la direction
- Assurer le suivi du bon approvisionnement des équipes (produits et équipements)
- Contrôler la qualité de la prestation (entretien et restauration)
- Assurer le meilleur environnement de travail des agents concernés, définir et mettre en place les formations nécessaires
- Assurer les liens entre la direction et les sites, en lien avec les cadres de la direction
- Assurer l’interface avec les autres directions municipales ou partenaires externes.
Manager reconnu.e, vous connaissez les techniques, les normes culinaires et le champ réglementaire européen en matière d’hygiène et sécurité alimentaire.
Autonome et rigoureux.se, vous disposez d’une bonne connaissance des différents métiers (restauration, entretien) et des règles de base de ces métiers notamment en matière d’hygiène.
Force de proposition, créatif.ve, innovant.e et doté.e d’un sens aigu du service public, vous maitrisez les circuits de décision, l’outil informatique (tableur et traitement de texte) et connaissez les spécificités des publics « fragiles » et l’environnement territorial.
Poste ouvert aux cadres d'emplois des Techniciens et Rédacteurs (cat B)