Responsable de restauration scolaire F/H
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- Dunkerque
- Emploi public
- Temps complet
- Catégorie B
- Expérience requise :
entre 2 et 5 ans - Rémunération selon profil
Christophe Bernard, Directeur Général des services de la Ville de Dunkerque
Présentation
Et si votre prochain job avait vue sur mer ?
Participez au développement d'une territoire d'avant-garde !
Avec ses plages de sable blanc, ses bus gratuits, ses espaces naturels, ses grands évènements (carnaval, festivals…) et ses nombreux équipements sportifs, culturels ou de loisirs, le Dunkerquois dispose d’une multitude d’atouts pour satisfaire toutes les envies. Résilient, persévérant et attractif, notre territoire se réinvente et fait figure de modèle au niveau national, voire mondial sur les enjeux de la transition écologique et de la décarbonation, à tel point qu’il séduit de plus en plus d’investisseurs et d’industriels désireux de s’engager dans les filières d’avenir permettant d’allier croissance et respect de l’environnement.
En rejoignant la Ville et la Communauté urbaine de Dunkerque, vous intégrez deux collectivités qui se transforment et qui innovent dans tous les champs du quotidien (développement économique, commerce, pouvoir d’achat, culture, sport, santé, éducation, logement, démocratie locale, solidarité…), avec un seul objectif : faire en sorte que tous nos projets et toutes nos actions profitent à l’ensemble des habitants de l’agglomération et contribuent à améliorer encore la qualité du service rendu au public.
Description des missions
MANAGEMENT ET ENCADREMENT DES AGENTS DE RESTAURATION SCOLAIRE: Vous managez en direct les équipes de restauration scolaire (76 agents de restauration et 2 livreurs). Vous gérez les plannings, les affectations et remplacements des agents. Vous animez et motivez les agents de votre équipe. Vous coordonnez les activités des agents et suivez la bonne exécution des tâches et le respect des règles. Vous travaillez en étroite collaboration avec la gestionnaire administrative des agents contractuels et en insertion.
GESTION DES DOSSIERS SPECIFIQUES A LA RESTAURATION SCOLAIRE: Vous êtes chargé de monter et suivre les dossiers de demande de subventions. Vous assurez le suivi des besoins en matériels, mobiliers. Vous instruisez et assurez le suivi des demandes de travaux sur le logiciel ASTECH ; Vous élaborez des tableaux de bord. Vous aidez à l’organisation de manifestation ponctuelles Vous vous impliquez dans les projets techniques de développement du service
GESTION DU PARC DE MATERIEL: Vous assurez le suivi de l’inventaire du matériel, établissez un diagnostic du parc et proposez les renouvellements. Vous apportez votre expertise sur les marchés d’acquisition et/ou maintenance du matériel des offices. Vous intervenez dans les restaurants en cas de problème technique (suivi opérationnel des petites réparations de matériel, relations avec les fournisseurs et entreprises de réparation). Vous répondez aux besoins des usines de cuisine et office.
MISSIONS PONCTUELLES: Vous contribuez à l’organisation de manifestations. En soutien à la chargée de gestion administrative, le midi vous prévenez les parents des accidents et maladies survenus sur le temps de pause méridienne.
L'environnement de travail
Profil recherché
Si vous maîtrisez Office 365 et des logiciels bureautiques word, excel, outlook (la connaissance du logiciel ASTECH et du logiciel informatique restauration collective est un plus). Si vous avez les capacités à gérer, organiser et encadrer le travail d’une équipe. Si vous savez gérer des subventions, créer des tableaux de bord et vous avez des capacités d’analyse et une très bonne connaissance de la restauration collective (matériel, organisation) vous avez : Des qualités relationnelles et le sens du travail en équipe; De la rigueur et de la réactivité Les sens de l’organisation; De la disponibilité et de l’autonomie et des qualités d’écoute, d’optimisme, de courage, d’exemplarité, de reconnaissance et d’équité.