SPECIALISTE ETUDES MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE H/F

Le spécialiste d'études en microbiologie alimentaire anime et coordonne les activités techniques du département de microbiologie. Il participe à l’encadrement d’une équipe de techniciens responsables de projet chargé de réaliser des analyses et des expertises dans leur domaine de compétences. Il coordonne la réception des échantillons et réalise la planification des essais. Ce personnel participe occasionnellement à la réalisation des essais et à la formation technique de stagiaires. Il est garant des résultats d’analyses en vérifiant la bonne application des procédures et en effectuant la validation scientifique des résultats et des dossiers en l’absence du chef de département.
Il vérifie l'ensemble des contrôles effectués par les techniciens (tests milieux de culture, courbe de stérilisation, ..)
Il effectue également la mise à jour des données scientifiques sur le logiciel de gestion des essais et participe aux revues de contrat et aux revues de direction, et il propose des investissements en matériel au chef de département. Enfin, en l’absence du chef de département et de son adjoint, il effectue la suppléance du poste de chef de département.

Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 64 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire. Pour en savoir plus sur le personnel civil au ministère des Armées : https://www.youtube.com/watch?v=f3mPIZGXkEs Le LABOCA est un organisme accrédité COFRAC et chargé du contrôle des denrées alimentaires et de la conformité des effets d’habillement et de protection balistique du combattant approvisionnés pour les armées. Il participe également à des études / expertises et des formations en interne ou au profit des autres entités de la défense.