Responsable d'approvisionnement H/F

Sous l'autorité du Directeur, les principales activités du Responsable d'approvisionnement H/F sont :

Sous l'autorité du Directeur, les principales activités du Responsable d'approvisionnement H/F sont :- Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures- Assurer les livraisons sur les sites extérieurs si besoin- Préparer les commandes,- Passer les commandes Garone- Gestion du personnel- Intégrer l'équipe Direction Chef, Directeur ou Adjoint, ResponsableAppro (Débriefing quotidien)- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité- S'assurer de la qualité des livraisons- Faire un inventaire tous les moisCompétences attendues :- Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d'entretien, etc...- Connaissance des techniques de rangement et de déstockage- Connaissance des critères de péremption- Connaissance en matière de préparation de commandes- Savoir-faire gestuel- Connaissance des règles de santé et sécurité au travail, d'hygiène alimentaire en vigueur- Connaissance Garone module Responsable Approvisionnement- Gestion des menus Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison- Assurer la livraison sur sites extérieurs le cas échéant- Préparer les commandes pour JCP et satellites- Vérifier la tenue des stocks entrées-sorties- Vérifier la bonne tenue des zones de réception et de stockage- Vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison- Assurer la livraison des produits sur les satellites et les prestations- Veiller au strict respect de la chaîne du froid- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur- Veiller au nettoyage et au bon entretien du véhiculeLiens internes:- Sites satellites / Chef de cuisinePartenaires externes :- FournisseursMoyens / ressources- Formation et travail en équipe- Communication- Écoute