Référent(e) restaurant scolaire (F/H)
La Commune De Chemillé-En-Anjou - Renseignements Sur Le Poste : Manuel Crespin, Responsable adjoint de la restauration scolaire (n° d'accueil Service vie scolaire : 02 41 30 84 21)
Présentation
À Chemillé-en-Anjou, nous sommes convaincus qu'un service public de qualité naît d’un travail d’équipe basé sur la confiance entre les élus et les agents municipaux, en lien étroit avec les citoyens. Ici, les idées circulent, les échanges nourrissent les décisions et chacun peut contribuer à faire évoluer les projets du territoire. En plaçant les habitants au cœur de nos actions, nous faisons le choix d'une collectivité qui mise sur le dialogue, l'innovation et l'intelligence collective pour répondre aux défis d'aujourd'hui et de demain. Rejoindre Chemillé-en-Anjou, c'est intégrer une équipe qui aime faire avancer les projets, expérimenter de nouvelles approches et mesurer concrètement l'impact de son travail sur le quotidien de 22 000 habitants, au service de l’intérêt général local.
Description des missions
Pour son service Vie scolaire rassemblant l’ensemble des agents concourant au fonctionnement des accueils périscolaires, des restaurants scolaires, de l’entretien des locaux scolaires et des écoles maternelles, la commune de Chemillé-en-Anjou recrute un(e) Référent(e) pour son restaurant scolaire situé à Melay.
Placé(e) sous l’autorité du Responsable adjoint à la restauration scolaire, voici les missions qui vous seront confiées :
Vous apporterez votre expertise technique et fonctionnelle en coordonnant les actions associées et en constituant le point de contact privilégié pour les équipes concernées et pour le service administratif de la Vie Scolaire :
Vous assurerez un rôle d’appui opérationnel auprès de l’équipe sur site, veillerez à la bonne exécution des consignes de service et ferez remonter les dysfonctionnements constatés
Vous organiserez le service en fonction des effectifs
Vous assurerez le contrôle des effectifs par les pointages de repas sur le logiciel
Vous serez chargé(e) du suivi des dossiers famille
Vous serez responsable de l’encadrement et de l’accompagnement des enfants accueillis en assurant leur sécurité et en respectant leurs besoins et attentes
Vous assurerez le tutorat des stagiaires
Vous participerez au service du midi, à l’accompagnement des convives et à l’entretien des locaux d’un restaurant de collectivité :
Vous effectuerez la mise en place, la distribution et le service du déjeuner
Vous organiserez et participerez aux animations du temps méridien
Vous participerez à la gestion des stocks et à l’inventaire des produits d’entretien et des produits alimentaires
Vous assurerez la réception de marchandises, le contrôle des températures, la plonge, la désinfection de la cuisine et le nettoyage des salles
Vous effectuerez l’entretien du linge
Les spécificités du poste :
— Temps de travail annualisé
— Résistance au bruit et au travail debout
Profil recherché
Vous êtes détenteur de compétences techniques suivantes :
Maîtriser et appliquer les procédures, autocontrôles de sécurité et d’hygiène dans le cadre de la méthode HACCP (plan de maîtrise sanitaire)
Connaître les techniques d’entretien des locaux
Connaître l’outil informatique
Vous savez mettre en œuvre les savoir-faire et savoir-être suivants :
Capacité d’adaptation, d’écoute et de dialogue en prenant en compte l’accueil de divers publics
Savoir travailler en autonomie, en équipe et avec divers partenaires, de façon méthodique
Être pédagogique, patient et dynamique
Être capable de communiquer oralement et par écrit
Diplômes/niveau d’études/Formations :
HACCP – Éléments fondamentaux en hygiène alimentaire (obligatoire ou en cours)
Sauveteur secouriste du travail
Formation incendie (souhaitée)
