Cuisinier en collectivité H/F
Présentation
Au sein de la Communauté de communes Val Guiers et de son Centre intercommunal d’action sociale (CIAS), vous rejoignez un collectif engagé, où chaque métier participe concrètement à la solidarité et au développement du territoire. Dans une logique de coopération territoriale, notre action vise à améliorer la qualité de vie des populations et à soutenir le développement durable du territoire, en agissant sur des enjeux partagés au-delà des frontières, tels que l’économie, le tourisme, la mobilité et les services aux citoyens. L’équipe de notre cuisine centrale produit 4000 repas par jour pour les résidents des EHPAD, les crèches du territoire, les cantines scolaires et pour du portage de repas à domicile.
Description des missions
Sous l’autorité de la cheffe de cuisine, vous évoluerez au sein de la brigade. Vous serez alors en charge de diverses missions :
oElaborer les plats
oVérifier le bon fonctionnement du matériel
oNettoyer et désinfecter les locaux et équipements
oRanger le matériel
oTrier et évacuer les déchets courants
oEn cas de besoin de renfort
oParticiper si besoin à la gestion du magasin alimentaire.
oParticiper à la mise en place et à la distribution des repas.
oParticiper à la réception des denrées et au contrôle de la quantité et de la qualité de celles-ci.
Plus d'informations sur le poste
Horaires : 06h30 – 13h30
Travail un weekend sur trois
Profil recherché
diplôme de cuisinier
expérience en une cuisine de collectivité
